真空低温油炸是新一代的食品加工技术，具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。因此在七十年代和八十年代，该技术在美国和日本有了很大的发展，国际上已经出售的真空油炸食品有水果类的苹果、猕猴桃、草莓、黄桃、香蕉等；蔬菜类的胡萝卜、南瓜、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、黄秋葵、洋葱等；菌类的有“香菇、双孢菇”等，肉食水产类的牛肉干、鱼片、虾等。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃，先后开发了香蕉、苹果、黄桃、冬枣、黄秋葵、菌类等果蔬真空油炸制品。
采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
浙江真空低温油炸机器杭州真空低温油炸机机术真空低温油炸机器厂家
油炸机，杭州真空油炸机，水果类油炸机、猕猴桃油炸机、木菠萝有油炸机、葡萄油炸机；
可炸制蔬菜类：西红柿油炸机?、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
炸制干果类：大枣、花生等油炸机?食品厂油炸机?食品厂专用油炸机，真空油炸机价格，供应油炸机，批发油炸机
品名电加热半自动油炸机
型??号XZ-20-D
电压(V)380
功率(kw)0.37
热功率(kw)60
频率(Hz)50
容油量(L)320
工作温度（℃）≤260
炸区尺寸(mm)1100*200
产量(kg/h)400/kg脱皮花生
重量(kg)220
外型尺寸(mm)1670*1750*1400
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
燃气式半自动油炸机
产品参数：
品名燃气式半自动油炸机
型??号XZ-20-Q
电压(V)380
功率(kw)1.47
热功率(kw)60
频率(Hz)50
容油量(L)280
工作温度（℃）≤260
炸区尺寸(mm)1100*200
产量(kg/h)400/kg脱皮花生
重量(kg)260
外型尺寸(mm)1750*1600*1100
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
品名燃煤型半自动油炸机
型??号XZ-130
电压(V)380
功率(kw)1.47
热功率(kw)125
频率(Hz)50
容油量(L)500
工作温度（℃）≤260
炸区尺寸(mm)1300*200
产量(kg/h)500/kg脱皮花生
重量(kg)350
外型尺寸(mm)1760*1880*1520
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
浙江真空油炸机杭州真空油炸机设备杭州旭众真空油炸设备价格真空油炸锅浙江真空油炸设备价格
联系我时，请说是在聊城食品信息网看到的，谢谢！
